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创业初衷

“你到底是吃还是不吃?”,“再吃一点点好不好?”这些话在无数的妈妈嘴中重复,为了孩子吃多点,不少家长们可谓费劲了心思、操碎心!有一次,我问我儿子,你告诉爸爸为什么不喜欢吃饭呢?调皮的孩子经常有五花八门的回答,但反复提及的一句话使我印象深刻:不好吃!听到这些,妈妈们可能觉得有点委屈了。为了家里的心肝宝贝,她们几乎使出浑身解数,变着戏法似地弄花样,希望孩子能够胃口大开,营养充足。但往往期望与现实相去甚远,孩子吃饭问题成为诸多城市家庭长期存在的头疼问题。

 这个问题在医生的解释中是蛋白质摄入过多营养过剩;在爸爸妈妈的判断中是零食过多影响了胃口;在老师们的眼中是运动不足消化不良。但在农村的爷爷奶奶眼中,这些答案似乎都不对。

 每年我都要带孩子去农村老家和爷爷奶奶住上一段时间。围着爷爷奶奶家的那口大铁锅,住上一段时间后,孩子的胃口一定会变好起来,平时添饭这种少见的事也似乎成了常态。问儿子为什么,回答是奶奶家的菜比家里的好吃。

 老娘说,你的孩子胃口不好啊,是城里的东西没味道咧,你们兄弟姐妹小的时候,那个饭菜啊都不怎么嚼就吞到肚子里去了,慢一点添饭都来不及。我到你家住啊就觉得你们城里的东西不好吃,菜没菜味,肉没肉香。

妈妈和儿子的话引起了我的思考,我们现在的城市生活何尝不是这样呢?在琳琅满目的超市里,我们的选择越来越多,但食物的原香似乎越来越少。工业化和标准化的生产将农业引入了一种调剂生长,规模供应的流水线模式,大自然味道在传递到舌尖时已丧失全无,记忆中的那种老味道已难觅了踪迹。

 为了让儿子的胃口更好,为了让家人吃得更加美味和安心,品味到以前的老味道,2012年10月,我和几个志同道合的朋友一起成立了鄱湖晨晖农场,我们想通过自己的努力,尊重大自然的规律,做出真正安全、美味的食材,满足城市人群的需求,让更多的孩子喜欢吃饭,品味到食物的原香。于是,我离开生活了15年的上海,在近20年后重新回到生我养我的那片熟悉的土地,在山清水秀的鄱阳湖边,我们搞起了有机种植和养殖循环农业:在这里,猪是圈养和散养结合,猪粪通过大型沼气池发酵后产生果蔬种植所需的有机肥,鸡全部散养在几百亩的山林中。在这里,果蔬从来不反季,不施放化学合成农药和调节剂,黑土猪要饲养1年;鸡在林中自由觅食和追逐12个月,每只鸡一年产蛋不超过90枚……

 经过6年的建设,鄱湖晨晖农场已建成大型有机种植和养殖基地,并通过第三方机构认证取得89个产品的有机认证证书。在长三角和珠三角成立6家体验中心和营销分支机构,为10000多个城市家庭送去了健康的老味道。同时,依托大型有机种养基地,鄱湖晨晖农场开展了农村休闲和农耕文化体验服务,给城市家庭提供亲近大自然的平台,让更多的城里人体会到农耕文化的乐趣。

 鄱湖晨晖农场的发展得到了各级政府和社会各界的支持和关心,农场先后获得农业部农业物联网应用模式推介企业、江西省级休闲农业示范点、农业产业化省级龙头企业、江西省扶贫就业示范基地、第十和第十一届江西鄱阳湖绿色农产品(上海)展销会金奖等荣誉称号。中央部委、省市县等各级领导莅临鄱湖晨晖农场调研或视察。

经常,很多人问我,你离开上海回乡下种田,从办公室到农田鸡舍,后悔吗? 这个问题我还真没想过,不过仔细一琢磨,鄱湖晨晖自成立以来,的确碰到了很多很多的问题和困难,期间有理念不一致合伙人退出,有经验不足导致用户质疑,还有自然灾害和产品运输、储藏不当的巨大损失等等。但一路走来,我们从未怀疑过自己和放弃初心。在食品安全问题频发的今天,我和我的用户们再也不用反复浸泡蔬菜,再也不担心肉禽蛋里的激素和农残了。我们通过溯源系统可以清楚知道它们的生长过程,我们通过远程监控系统让用户参与到生产监督过程中来,我们自己吃自己种养的产品,吃得安心、品味到了以前的老味道。

偶尔,在餐桌上,看着满嘴是油的儿子,我调侃他说,现在觉得家里的菜好吃吗?儿子端着碗开心地吧唧着嘴傻笑,那一刻,满足和自豪感油然而生!

                              

                                                                                                                                                                       彭习华.png

                                                                                                                                                                                          

                                                                                                                                                                                    鄱湖晨晖农场创始人/CEO  彭习华





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